GIDA ALLERJİSİ
Bağışıklık sisteminin bilinmeyen bir nedenle normal şartlarda zararlı olmayan bir ya da birden fazla besini zararlı kabul edip o besine karşı ortaya çıkardığı reaksiyonların tamamına verilen isimdir besin alerjisi.
Besin allerjisinin belirtileri kişiden kişiye , allerjiye neden olan besine, allerjik besine temas etme şekline göre önemli değişiklikler gösterebilir.
Karında şişkinlik, gaz, kabızlık veya ishal atakları oluşabileceği gibi; nefes darlığı ,burun tıkanıklığı , hapşırıkla da kendini gösterebilir. Çeşitli cilt döküntüleri yapabildiği gibi şişmanlık ya da gelişme geriliğinin de sebebi besin alerjisi olabilir.
Dünyada ve ülkemizde allerjiye neden olabilen besinlerin başında BUĞDAY,SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ,YER FISTIĞI,YUMURTA,KABUKLU YEMİŞLER,BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ,ÇİKOLATA gelmektedir.
Dünyada ki besinlerin çeşitliliği düşünüldüğünde sıklıkla allerji yapan gıdaları bunlardır demek elbette çok yetersiz bir değerlendirmeye neden olabilir.
Bu noktada kişinin özellikle hangi gıda ya da gıdalara karşı hassasiyetinin olduğunu saptayıp ona göre tedavi ve diyetlerin düzenlenmesi çok önemlidir.
Günümüzde çok gelişmiş testlerle kişinin hangi besinlere karşı allerjisi olduğu yüksek doğruluk oranları ile tespit edilebilmektedir. Tespit edilen potansiyel allerjen gıdadan tam ya da aralıklı eliminasyonla besin alerjisinin tam ve kalıcı tedavisi yapılabilir.
Bu yazı ve içerdiği bilgiler kişi ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayın.
SAĞLIKLI GÜNLER DİLİYORUZ.